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沸水焯烫可去农残范志红表示,用沸水焯蔬菜,是一个可以有效去除有机磷农药的办法,而且加热本身对于有机磷农药具有分解作用,因为烹调之后,有机磷农药含量会大幅度下降。实验证明,一些耐热的蔬菜,如菜花、豆角、芹菜等,洗干净后再用开水烫几分钟,可以使
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