种植中药材是农村致富项目之一，目前，种植粮食农作物根本赚不了钱，那有没有什么时间最短而且经济价值又高的中药材呢？今天我们大家一起来看看农村种植什么中药材时间最短且经济价值又高？大家了解一下吧！或许对你致富有帮助！
结合2025中药材市场行情，优先选择1——3个月釆收短期品种，且兼顾高收益和高效率，我老何认为以下几个品种，新手也能操作！
1、蒲公英:一般种植45——60天就能收获，种植成本低，亩产鲜品比较高，若普通种植能产5000斤左右，如果釆用大棚种植的话，可亩产1万多斤，市场价格也不错，鲜叶2——4元/斤，蒲公英这个中药材价格稳定，溢价明显，药食同源的属性让其市场需求一直很旺，价格一直居高不下，所以蒲公英是种植时间短且经济价值高的中药材！
2、紫苏:生长仅45天就能收获鲜叶，还能分批割两次，紫苏适应能力强，中国南、北地方都可种植，还可和玉米、大豆套种不浪费耕地，大约亩产鲜叶2000斤左右，市场价1.5——2元/斤，亩产值为:3000——4000元，如果鲜叶晒干可获得300——400斤，主要制作香料，市场价15元/斤左右，那么亩产值则是4500——6000元，紫苏这个中药材也是时间短且经济效益高！
3、荆介:生长周期50——70天，种植难度低，它不仅可以作为中药材，而且可作调料品，用途多样，同样价格也不低，2025年市场价格在18——25元/斤左右，亩产干品500斤左右，亩收益能达到9000元——元，经济价值相当不错的，这个药材也可套种，还可提高土地利用率和综合收益，荆介这个中药材也是时间短，经济价值高！
4、板蓝根:这个中药材虽属1年生的产品，但种植管理相对简单，并且能快速回笼资金，我记得我好像讲过:“我老表在2003年种植板蓝根在非典那一年，发了大财，赚了几十万元，举家迁往成都市市区，那时候，房子还没有涨价，2008年后房价大涨，他的身价也猛增，以前和我常联系，如今了无音讯！”这是一个真实的故事，靠种植板蓝根起家！不过，也要看个人的运气和财气，板蓝根亩产干品600斤左右，扣除1000元成本，亩纯收益5000元左右，况且它的叶子可做“大青叶”单独出售，每亩多赚800元，销路不用愁，市场需求大，板蓝根这个中药材也值得农村农户种植，任何人都算不到，哪年会涨价！如果遇上大涨，你也成为致富的人！
